據(jù)監(jiān)測(cè)，上周（5月2日－8日）全市除蔬菜批發(fā)價(jià)格、糧食零售均價(jià)下降，蔬菜零售價(jià)保持穩(wěn)定外；其他品種價(jià)格整體上漲。
一、蔬菜價(jià)格呈“批降零平”的趨勢(shì)
上周岳陽(yáng)海吉星國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流園交易量為9390.84噸，日均成交1341.55噸，環(huán)比（以下皆同）上漲2.58%。監(jiān)測(cè)的蔬菜批發(fā)均價(jià)4.95元/公斤，下降4.81%；零售均價(jià)7.87元/公斤，持平（批發(fā)、零售價(jià)格來(lái)自市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)數(shù)據(jù)）。蔬菜分品種零售價(jià)格情況如下：
圓白菜3.17元/公斤，大白菜4.6元/公斤，洋蔥6.43元/公斤，西紅柿10.98元/公斤，茄子9.07元/公斤，苦瓜11.41元/公斤，分別上漲2.26%、5.99%、5.41%、1.29%、3.42%、2.15%；黃瓜6.21元/公斤，辣椒10.43元/公斤，青椒10.77元/公斤，豆角12.03元/公斤，冬瓜4.47元/公斤，分別下降0.16%、6.37%、3.41%、3.22%、15.18%。
上周天氣整體向好，物流運(yùn)輸方便，本地蔬菜大量上市，加之市場(chǎng)供應(yīng)充足，導(dǎo)致蔬菜批發(fā)價(jià)格環(huán)比小幅下降，零售均價(jià)環(huán)比保持不變。預(yù)計(jì)后期全市蔬菜價(jià)格或?qū)⒊市》▌?dòng)的態(tài)勢(shì)運(yùn)行。
二、豬肉價(jià)格呈“批零雙漲”的趨勢(shì)
上周全市中心城區(qū)共上市放心肉1264頭，日均上市181頭，下降6.72%。豬肉批發(fā)價(jià)20.1元/公斤，零售價(jià)22元/公斤，分別上漲4.69%、4.76%；。
“五一”小長(zhǎng)假期間，豬肉市場(chǎng)需求量呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，導(dǎo)致豬肉批發(fā)、零售價(jià)環(huán)比上周有所上漲，預(yù)計(jì)后期全市豬肉價(jià)格將根據(jù)市場(chǎng)需求發(fā)生小幅波動(dòng)。
三、水產(chǎn)品價(jià)格總體上漲
上周全市中心城區(qū)主要水產(chǎn)品零售價(jià)格為：草魚(yú)15元/公斤，雄魚(yú)19元/公斤，鯽魚(yú)22元/公斤，分別上漲7.14%、18.75%、15.79%。
上周我市的水產(chǎn)品市場(chǎng)總體供貨量相對(duì)減少，加之上周為“五一”小長(zhǎng)假期間，餐飲消費(fèi)需求增加，致水產(chǎn)品市場(chǎng)零售價(jià)格環(huán)比上周總體上漲。預(yù)計(jì)接下來(lái)一段時(shí)間，水產(chǎn)品價(jià)格將以源頭供貨量多少和市場(chǎng)需求來(lái)決定零售價(jià)格的趨勢(shì)。
四、蛋禽價(jià)格整體上漲
上周全市中心城區(qū)蛋禽零售價(jià)格為：雞蛋15元/公斤，肉雞22元/公斤，肉鴨34元/公斤，分別上漲7.14%、10%、30.77%。
“五一”小長(zhǎng)假期間，餐飲企業(yè)積極備貨，全市蛋禽類產(chǎn)品需求增加，導(dǎo)致價(jià)格整體上漲。預(yù)計(jì)后期蛋禽類產(chǎn)品價(jià)格將會(huì)根據(jù)市場(chǎng)供需情況發(fā)生小幅波動(dòng)。
五、糧食零售價(jià)格小幅下降
上周全市糧食零售平均價(jià)格為5.97元/公斤，下降0.17%。
目前全市糧食市場(chǎng)供應(yīng)充足，供需結(jié)構(gòu)平衡，價(jià)格小幅下降。預(yù)計(jì)未來(lái)一段時(shí)間，全市糧食零售價(jià)格在合理范圍內(nèi)小幅波動(dòng)。
六、食用油零售價(jià)格小幅上漲
上周全市食用油零售平均價(jià)格16.99元/升，上漲0.06%。
目前全市食用油供應(yīng)充足，供需結(jié)構(gòu)平衡，價(jià)格小幅上漲。預(yù)計(jì)未來(lái)一段時(shí)間，全市食用油價(jià)格仍以穩(wěn)定為主，不會(huì)發(fā)生大的波動(dòng)。